Сразу надо обдумать два момента, если надпись будет на торте, то на уже раскатаной мастике, лежащей на столе, нам надо выдавить надпись или рисунок, который вы хотите видеть, а затем покрыть мастикой торт таким образом, чтобы надпись была в нужном месте. А в случае, когда надпись или рисунок размещается на фартухе (часть мастики, которая на подложке), можно сделать это уже на покрытом торте. Если вы пользуетесь алфавитом, то для начала нужно разрезать алфавит на строки. Затем выдавливается каждая буква отдельно. Можно использовать акриловый блок, для Вашего удобства.
А когда надпись выдавлена или рисунок, который вы хотите видеть, то можно приступить к расскрашеванию :) Для этого использовали фламастер, кисть или гелевые краски.
Вот такая красота у нас получилась :)
Мастер-класс от Ирины. Ссылка http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=9401